Rufen Sie uns an: 03726 / 712572
Heute ist 11.00 - 22.00 Uhr geöffnet Küche bis 21.00Uhr

Section Tittle

Aktuell

Suppen

Fruchtiges Tomatensüppchen, Knoblauchschmand und Kräuterbaguettescheiben
4.20 €
Herzhaftes Kokossüppchen mit Putenstreifen
4.50 €
Kürbissüppchen mit Apfel-Meerrettichschaum
4.50 €
Suppenprobiertrio ( je eine kleine Tomate, Kokos und Kürbis) mit Kräuterbaguettescheiben
6.30 €

Vorspeisen und kleinere Speisen

Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Baguettescheiben
5.90 €
Gebackene Champignonköpfe mit Knoblauch- oder Kräuterdip, kleiner Salatvariation sowie Baguettescheiben
6.90 €
Toast mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken
7.40 €
Vorspeisenteller für 1Person mit Baguette
13.80 €

Salate

Ofenfrisches Baguette
1.20 €
Ofenfrisches Knoblauchbutterbaguette
1.90 €
Ofenfrisches Kräuterbutterbaguette
1.90 €
Kleiner gemischter Salat mit Kräutervinaigrette
4.90 €
Kleiner gemischter Salat mit Kräuterviaigrette sowie Hirtenkäse und Knoblauchkrusteln
5.90 €
Großer gemischter Salat mit Kräutervinaigrette gebackenen Champignonköpfen und Knoblauch- oder Kräuterdip
11.40 €

Hauptgerichte


Vegetarisch

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuterpesto, Kirschtomaten und frisch geriebenen Grana Padano
9.40 €
Pikantes Gemüsecurry in Kokosmilch-Chili-Sauce , dazu Langkornreis (auf Wunsch auch vegan)
11.40 €

Schwein

Hausgemachte Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln
8.90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art" Pommes Frites und kleine Salatgarnitur
12.80 €
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites
15.40 €

Rind

Gepökelte Rinderzunge,buntes Marktgemüse, zerlassene Butter, dazu Kroketten
13.50 €
Sauerbraten, Rotkohl und Klöße
14.30 €

Saison

Zarter Kalbsbraten, frische Champignons in Rahmsauce und Klöße
15.90 €
Schweinesteak mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Countrykartoffeln
16.40 €

Geflügel

Seniorenportion 1/4 knusprig gebratene Ente Ihrer Wahl
12.70 €
Hähnchenbrust in Knusperpanade, dazu Spaghetti mit hausgemachtem Kräuterpesto, Kirschtomaten und frisch geriebenen Grana Padano
14.30 €
Halbe knusprig gebratene Bauernente "altdeutsche Art", dazu Rotkohl und Klöße
15.90 €
Halbe, knusprig gebratene Honigente mit buntem Marktgemüse und Klößen
15.90 €
Halbe knusprig gebratene Grillente "Barbecue Art" dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdip
15.90 €

Fisch

Gebratenes Seehechtfilet mit Dijon-Senfsauce und Bratkartoffeln
13.80 €
Pikantes Fischcurry von verschiedenem Filet mit viel knackigem Gemüse in einer Kokosmilch- Chili Sauce, dazu Langkornreis
15.40 €
Unser Klassiker: Frisches norwegisches Lachsfilet mit Blattspinat und Käse überbacken, dazu Mandel-Ei-Reis
16.80 €

Menü Meißen ausschließlich auf Meißner Porzellan serviert

Sommerliche Dessertvariation unter anderem mit Crème Brülée und hausgemachtem Eis
   -   5.70 €
Menü   -   34.90 €
Wildkräutersalat , hausgeräucherte Entenbrust, Orangenvinaigrette, frisch geriebener Grana Padano und gebratene Butterkrusteln
   -   8.90 €
Menü   -   34.90 €
Kalbsfilet -medium gegrillt, gebratene Pfifferlinge, Kalbsjus und Kräuterschwenkkartoffeln
   -   22.90 €
Menü   -   34.90 €

Kalte Speisen


Desserts


Kreationen

Saisionales, hausgemachtes Eis nach Angebot je Kugel
1.80 €
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne
2.90 €
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne
2.90 €
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne und 1 Kugel Vanilleeis
4.10 €
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeis
4.10 €
Despresso (1 kleiner Espresso + ein kleines Dessert)
4.30 €
Tagesdessert (hausgemachtes Fruchteis, Rote Grütze und kleine Creme Brüleè)
4.90 €
Hausgemachte Creme Brüleè
4.90 €
Schwalbennest-Dessertspaß (mindestens 5 verschiedene Bestandteile)
6.40 €

Eis

Kindereis (2 Kungeln Eis mit Sahne und süßer Garnitur)
2.90 €
2 Kugeln Eis mit Krokant und Sahne
3.90 €
Eisschokolade oder Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanille Eis
3.90 €
Kalter Engel (Orangensaft mit 2 Kugeln Vanilleeis)
3.90 €
"Schokokuss" Schokoeis mit Sahne (3 Kugeln)und heißer Schokosauce
4.50 €
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
4.80 €
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
5.40 €
3 Kugeln Eis( Vanille,Schoko, Nuss) mit Ananas und Sahne
5.40 €
Nuss-Spezial Eisbecher mit Nüssen, Krokant und Schlagsahne (3 Kugeln)
5.90 €
Alle Eisbecher auf Wunsch auch mit Eierlikör oder Schokosauce
je 0.90 €
Das sind Auszüge aus unserer Speisekarte. Änderungen sind vorbehalten.

Section Tittle

Über uns

  • Die aus Lehm und Stroh bestehende Fassaden waren im Rohbau der Nistplatz für Schwalben. Dies gab uns die Inspiration für den Namen unserer beliebten Gaststätte. Noch heute backen wir nach den überlieferten einzigartigen Rezepten von Karl Schmidt. Unsere Küche lädt zum schlemmen und ausprobieren ein. Gut Essen, ausgelassen Feiern und Teil unserer Geschichte werden – seien Sie Gast im Schwalbennest in Niederwiesa. Sie sind ganz herzlich willkommen.

Öffnungszeiten

  • Montag, Donnerstag — Sonntag & an Feiertagen
    ab 11.00 Uhr
    Dienstag & Mittwoch
    Ruhetag

Section Tittle