Hauptkarte
Vorspeisen
Suppen
Suppenprobiertrio mit Kräuterbaguettescheiben6.30 €
Spargelsüppchen mit Spargelstückchen sowie hausgemachtes Kräuter-Bärlauchpesto5.40 €
Herzhafte Kokossuppe mit Geflügelstreifen5,40 €
Fruchtiges Tomatensüppchen, Knoblauchschmand und Kräuterbaguettescheiben4,50 €
kleinere Speisen
Ei Benedikt a la Schwalbennest (Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, hausgeräucherter Lachs, Blattspinat und Toast11,20 €
Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Baguettescheiben6,50 €
Gebackene Champignonköpfe mit Knoblauch- oder Kräuterdip, kleiner Salatvariation sowie Baguettescheiben7,80 €
Toast mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken8,90 €
Vorspeisenteller für eine Person mit Baguette13,80 €
Salate
Großer gemischter Salatteller mit Streifen vom hausgeräuchertem Lachsfilet16,80 €
Ofenfrisches Baguette1,70 €
Ofenfrisches Knoblauchbutterbaguette2,40 €
Ofenfrisches Kräuterbutterbaguette2,40 €
Kleiner gemischter Salat mit Kräutervinaigrette5,40 €
Kleiner gemischter Salat mit Kräuterviaigrette sowie Hirtenkäse und Knoblauchkrusteln6,80 €
Großer gemischter Salat mit Kräutervinaigrette gebackenen Champignonköpfen und Knoblauch- oder Kräuterdip12,80 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
Frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln13,90 €
Pikantes Gemüsecurry in Kokosmilch-Chili-Sauce (auf Wunsch auch vegan)13,40 €
Schwein
Schweineschnitzel mit buntem Marktgemüse und Kroketten14,90 €
Hausgemachte Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln9,80 €
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites16,50 €
Schweinesteak mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Countrykartoffeln17,90 €
Rind
Aufpreis frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise statt Gemüse4,80 €
Gepökelte Rinderzunge, buntes Marktgemüse, zerlassene Butter, dazu neue Kartoffeln14,90 €
Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen15,80 €
Argentinisches Rumpsteak -medium geraten- dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdipp22,80 €
Geflügel
Hähnchenbrustfilet in der Knusperhülle, cremiges Spargelragout, Sauce Hollandaise und Kartoffel- Bärlauch- Püree18.90 €
Hähnchenbrustfilet in der Knusperpanade, Süßkartoffelpommes und Ananas Alvar Dipp15,80 €
Viertel knusprig gebratene Ente jeweils15,90 €
Halbe knusprig gebratene Bauernente "altdeutsche Art", dazu Rotkohl und Klöße19,50 €
Halbe, knusprig gebratene Honigente mit buntem Marktgemüse, brauner Semmelbutter und Klößen19,50 €
Fisch
Gebratenes Lachsfilet, cremiges Spargelragout, Sauce Hollandaice und Kartoffel- Bärlauch- Püree21.50 €
Zanderfilet mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln sowie Dijon- Senf- Sauce19,80 €
Pikantes Fischcurry von verschieden Fischfilet in Kokosmilch- Chili Sauce und viel knackigem Gemüse, dazu Langkornreis16,40 €
Menüs
Menü Meißen - ausschließlich auf Meissner Porzellan serviert
2.) Frischer Lammrücken unter Kräuterkruste- medium gebraten- grüne Bohnen und Countrykartoffeln23,80 €
1.) Ei Benedikt a la Schwalbennest (Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, hausgeräuchertes Entenbrustfilet, fruchtig -pikantes Chuttney und Toast9,80 €
3.) Hausgemachtes Eis von der weißen Schokolade mit Mandel, Mousse au Chocolat sowie fruchtige Erdbeersauce6,40 €
Menü Meißen - Menüpreis36,90 €
Desserts
Kreationen
Saisionales, hausgemachtes Eis nach Angebot je Kugel2,00 €
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne3,40 €
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne3,90 €
Despresso (1 kleiner Espresso + ein kleines Dessert)4,60 €
Hausgebackener Windbeutel mit Sahne und 1 Kugel Vanilleeis4,90 €
Tagesdessert (hausgemachtes Fruchteis, Rote Grütze und kleine Creme Brüleè)5,40 €
Hausgemachte Creme Brüleè5,40 €
Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeis5,40 €
Schwalbennest-Dessertspaß (mindestens 5 verschiedene Bestandteile)6,90 €
Eis
Kindereis (2 Kungeln Eis mit Sahne und süßer Garnitur)3,20 €
Eisschokolade oder Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanille Eis4,20 €
Kalter Engel (Orangensaft mit 2 Kugeln Vanilleeis)4,20 €
2 Kugeln Eis mit Krokant und Sahne4,80 €
"Schokokuss" Schokoeis mit Sahne (3 Kugeln)und heißer Schokosauce5,80 €
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne5,80 €
3 Kugeln Eis( Vanille,Schoko, Nuss) mit Ananas und Sahne6,40 €
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne6,80 €
Nuss-Spezial Eisbecher mit Nüssen, Krokant und Schlagsahne (3 Kugeln)6,80 €
Alle Eisbecher auf Wunsch auch mit Eierlikör oder Schokosauceje 0,90 €